Rispetto al tempeh classico è più croccante e saporito. Io l’ho marinato per 30 minuti con olio evo, salsa di soia, succo e buccia di limone, salvia rosmarino e uno spicchietto d’aglio poi rosolato in padella … super buono, nei miei ordini non manca mai.
Ci vuole una generosa quantità di olio il padella ma il risultato è bello croccante. Noi l’abbiamo messa in un panino e il risultato è stato favoloso! Ero titubante all’inizio perché da cruda tendeva a sfaldarsi tirandola fuori dalla confezione, una volta cotta è compatta. Grande Piergiorgio 😋
Amo i lupini e questo tempeh è fantastico! Gusto particolare leggermente croccante. Io lo cucino marinandolo con olio evo salsa di soia salvia rismarino aglio buccia e succo di limone.
l’ho utilizzato per fare un simil uovo strapazzato sbriciolandolo e passandolo in padella con un po’ di curcuma e sale di kala namak direi proprio buonissimo affumicatura perfetta!
L'ho sperimentato per fare il ragu alla bolognese, il risultato è stato eccellente! Saporito, appagante e praticamente indistinguibile dall'... originale! È la prima volta che uso il seitan macinato ed è stato una grande scoperta
La bistecca e le bistecchine di seitan sono due prodotti che inserisco sempre nell’abbonamento. Sono molto versatili e il gusto è intenso. Solitamente cuocio la bistecca sulla griglia con una spolverata di sale, un filo d’olio e erbe aromatiche tritate, in punti i cui fa la crosticina sono buonissimi!
Ho voluto provare il seitan che in passato mi faceva venire gli sforzi di vomito solo a guardarlo, ho mangiato tutto il pacchetto con rucola e scalè una bontà che non si può descrivere
Ottimo prodotto e anche versatile, lo usiamo spesso sbriciolato nelle torte salate con le verdure e otteniamo sempre un ottimo risultato
Finalmente ho potuto preparare di nuovo la cacio e pepe con un sapore pazzesco! Lo Scalè è il prodotto che prendo sempre nel mio abbonamento, tra i f**maggi stagionati non ha rivali.
Provata ieri la bistecca di seitan.... Davvero molto buona e aspetto e consistenza anche ottimo🤩 non lascia odore sgradevole come altri prodotti di altri marchi, mi ha davvero sorpreso.
Consigliatissimo 😍
Vegetariana, spesso veg, questi sono i migliori prodotti che io abbia mai provato. Il carpaccio poi è libidinoso!!!! Eccezionali!!!
Ho adorato questo carpaccio di seitan, già condito con erbe aromatiche e bacche dí ginepro. Un piatto fresco, molto comodo quando non si ha la voglia di accendere i fornelli. Io l’ho servito con insalata mista e patate lessate. Top!
Sapore molto buono ma soprattutto consistenza perfetta da grattugiare (o fare a scaglie). Ottimo rapporto qualità prezzo
Ho provato a metterlo sott’olio con timo e erba cipollina. Risultato fantastico, rimane morbido, dal sapore delicato e non acidulo. Provate per credere!
Ho fatto un’arrosto ripieno di spinaci formaggio veg e pomodorini semisecchi super buono😋
Le cotolette sono davvero squisite, sorprendenti! Appetitose e anche invitanti. Consigliatissime!
La bistecca era veramente deliziosa, ricordava davvero la carne (con tanto di grassetti laterali 🤣) la consistenza forse è quello che si allontana di più, ma è anche normale. Veramente squisita! E la sensazione è anche quella di mangiare qualcosa di molto naturale. Grazie mille, ottimo lavoro! ❤️
Bravissimi. Comprata a Brescia questa domenica. Stasera mi sono gustata una buona cenetta.. È enorme ne ho fatta solo metà!.
Consistenza perfetta e gusto delizioso! Ha quel retrogusto leggermente salato tipico del formaggio stagionato e che spesso nei formaggi vegetali manca. L'hanno assaggiato anche persone non vegane ed è stato super apprezzato! Consigliatissimo!!!!
L'immagine forse non sarà da copertina, ma questo era lo stato dopo 15 min dall'apertura della confezione; l'avrei finito ma mi son trattenuto per pudore! Finalmente ho riassaporato quel sapore pungente che tanto amavo nei formaggi stagionati. Nella degustazione ad un certo punto si è sentito effettivamente un sapore dolciastro, ma a me non ha dato fastidio. La texture al taglio e la scioglievolezza successiva in bocca sono impagabili. Finora l'ho mangiato solo in purezza, ma non oso pensare cosa ne esce abbinandolo alle ricette. Semplicemente spettacolare!
Ho voluto provare questo Tempeh dopo anni di consumo dei prodotti disponibili nei supermercati e la differenza è abissale sotto tutti i punti di vista, in particolare nella consistenza e nella resa delle preparazioni in cucina...ormai comprerò solo questo.
Buonissima!!! Cucinata semplicemente in padella, senza aggiunta di nulla.
Sicuramente da abbinare ad un buon contorno di verdure a scelta, per avere un piatto top!
Provato in diversi modi, gustato così, grattugiato su fusilli con sugo Umnin, sulla pizza fatta in casa, si sposa bene un po con tutto. Io come sapore lo avvicino più al pecorino, e come consistenza più simile al grana.
Comunque buono! Consiglio!
