Ingredienti (per 4 persone)

• 400 g di macinato di seitan @naturaebontà
• 400 g di passata / polpa di pomodoro
• 350 g di fagioli neri lessati ( peso da cotti )
• 1 cipolla rossa
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 2 cucchai di olio evo
• b cumino, coriandolo, peperoncino
• b sale e pepe
• brodo vegetale q.b
• fettine di lime per guarnire

Procedimento

• Tagliare finemente la cipolla e i peperoni.
• In un tegame versate l’olio, unite la cipolla e le altre verdure e farle per qualche minuto.
• Aggiungere anche le spezie e il macinato di seitan Natura&Bontà, la polpa di pomodoro e lasciate cuocere per circa 25 minuti aggiungendo, qualora serva, del brodo vegetale.
• Dopo pochi minuti aggiungete anche i fagioli e far insaporire una decina di minuti.
• Impiattare e servire con fettine di lime.
• Consiglio di accompagnare il chili con tortillas o riso basmati.