L'Avvolgente

Die Umhüllung

May 08, 2023

Das Wrapping ist ein köstliches Sandwich, das den Geschmack des Tofus durch den kräftigen Geschmack des gegrillten Gemüses verstärkt.

Zutaten (Zucchini-Pesto) :

  • 2 geriebene Zucchini
  • Minze
  • Haselnüsse/Walnüsse/Mandeln
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz

Zutaten (Füllung) :

  • gegrillte Auberginenscheiben
  • gegrillter Pfeffer
  • Protein: 4,9 g
  • Balsamico Essig

Methode

  1. Die Zutaten für das Pesto vermengen und vermengen.
  2. Erhitzen Sie das Sandwich auf einer Grillplatte.
  3. Verteilen Sie die gegrillte Paprika darauf, legen Sie die gegrillte Aubergine darüber und legen Sie einen Barren zuvor gegrillten Räuchertofu in die Mitte. In Cannoli-Form einwickeln und beiseite stellen.
  4. Eine dünne Schicht Zucchini-Pesto auf beide Innenteile des Sandwichs streichen und die Tofu-Cannoli sowie einen Tropfen Balsamico-Essig darauflegen und servieren.

Rezept erstellt und hergestellt von Francis Basque