Hemp-Fu grigliato

Gegrilltes Hanf-Fu

May 08, 2023

Gegrilltes Hanf-Fu ist eines der drei Rezepte, die Küchenchef Francesco Basco während des Showkochens des dem Hanf-Fu gewidmeten Projekts „N&B in Cucina“ vorgeschlagen hat.

Zutaten:

  • 2 Blöcke Hanf-Fu
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Kokosnuss- oder Avocadoöl
  • 3 gepresste Limetten
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel oder Paprika
  • Salz nach Geschmack

Methode

  1. Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Marinade zu, indem Sie alle Zutaten vermischen.
  2. Die Hanf-Fu-Streifen etwa 20 Minuten lang in der Marinade beträufeln, bestreichen oder darin einweichen.
  3. Auf einem zuvor geölten Teller oder Grill etwa 5 Minuten pro Seite grillen und dann servieren. Alternativ können Sie Hanf-Fu auch als Spieße mit Gemüse zubereiten.

Rezept erstellt und hergestellt von Francis Basque