Sigari di Affetto di Hemp-Fu

Sigari di Affetto di Hemp-Fu

May 08, 2023

”Sigari di affetto di Hemp-fu" è una ricetta creata con il nuovo prodotto N&B  dallo chef Francesco Basco durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina.

Ingredienti:

  • Affetto di Hemp-fu
  • Tofu naturale
  • Panna vegetale
  • Sale
  • Pepe
  • Rucola sminuzzata

Procedimento

  • Preparare la crema della farcia mescolando tofu, panna, sale, pepe e la rucola sminuzzata.
  • Amalgamare bene il composto ed inserirlo in una sai a poche.
  • lasciare riposare il tutto in frigo per una mezz’oretta.
  • stendere le fette di Affetto di Hemp-fu su un tagliere ed inserire con la sac a poche il composto disponendolo ad inizio fetta e lunga quanto quest’ultima.
  • Arrotolare la fetta di Affetto di Hemp-Fu per darli la forma proprio del sigaro.
  • Servire freddi.

Ricetta creata e realizzata da Francesco Basco